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€ 45,64
per Intera da 1,3 kg ca.
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Bresaola made from Buffalo is highly recommended for those following dietary plans, especially if advised by a nutritionist due to high cholesterol levels. This product has an extremely low content of saturated fats.
Buffalo meat is tender and juicy. It is obtained from whole pieces of prime cuts from the hind leg and has a very delicate aroma due to the special curing process. The aging process gives bresaola its characteristic moldy appearance.
It contains no infiltrating fats, only easily separable covering fats from the lean meat. The ratio of saturated to unsaturated fats is excellent, and it has a high protein content and double the iron found in most other meats.
With a whole buffalo bresaola weighing 1.3 kg, it is possible to prepare important tastings for big events paired with excellent wines such as Pinot Grigio, Lugana, Arneis, or even a Prosecco Valdobbiadene. You can also prepare numerous dishes such as rolls with goat cheese and bresaola or the Millefoglie of buffalo mozzarella with arugula and bresaola.
The meat of the buffalo bresaola is very soft and on the palate offers a juicy, flavored, and slightly salty sensation. It caresses the palate with delicacy and elegance and is scented with juniper berries, pepper, and fresh cured meat. We recommend slicing the bresaola using well-sharpened slicing knives to ensure a fine cut.
€ 45,64
per Intera da 1,3 kg ca.
Di seguito 8 di 844 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano
Ma commande est bien arrivée en France, la chaîne du froid a été respectée. J'ai retrouvé le goût de mon enfance. Merci beaucoup
Monique
Attenti e disponibili verso i clienti.
Anna Palella
Qualità dei prodotti eccellente. Comunicazione, cura nella preparazione, rapidità nella spedizione di altissimo livello. Assolutamente indispensabile!
Michele V.
Servizio e prodotti di alta qualità
Luciano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Whole buffalo bresaola 1.3 kg
Lombardy
