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biologicoVeneto Berico - Euganeo DOP whole ham

    Salumificio Brianza    Typical product VenetoVeneto

306,10 per Intero con osso da 8 kg ca.

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Veneto Berico - Euganeo DOP whole ham

La denominazione Prosciutto Veneto Berico-Euganeo DOP è riservata al prosciutto crudo prodotto nel territorio tra i colli Berici ed Euganei, selezionato e realizzato secondo il metodo tradizionale, in quanto le sue caratteristiche organolettiche sono determinate dalle condizioni ambientali tipiche di questa zona e dalle specifiche tecniche di produzione adottate.

Il Prosciutto Veneto si riconosce per la colorazione rosea, la morbidezza ed il gusto dolce e pieno, risultato del perfetto equilibrio tra tempi di salatura, peso del prosciutto, durata e condizioni di stagionatura.

Veneto Berico - Euganeo DOP whole ham: How is it produced

Salumificio Brianza, Veneto

Ingredients Veneto Berico - Euganeo DOP whole ham

Nutritional values

Veneto Berico - Euganeo DOP whole ham: use in the kitchen

Il Prosciutto Veneto Berico-Euganeo DOP è un prodotto che possiede una bellissima colorazione rosata e una piacevole morbidezza al tatto. Delicato e aromatico con un bell'equilibrio gustativo. Ottimo da mettere su crostoni tostati di pane tipo Senatore Cappelli o più semplicemente su crostini di riso e mais. Ottimo per aperitivi di qualità.

Si abbina molto bene a miele di acacia e a mostarde delicate di mele. Con vini spumanti di qualità metodo classico tipo Franciacorta o Trento DOC

Tasting notes

Veneto Berico - Euganeo DOP whole ham: pairings

How to store Veneto Berico - Euganeo DOP whole ham At its best

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306,10 per Intero con osso da 8 kg ca.


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