The pre-cooked Zampone from Pedrazzoli is obtained from heavy pigs raised in proprietary farms between the provinces of Mantova and Parma. Zampone is one of the classic products of the year-end holiday tradition, particularly for New Year's Eve. It is made by stuffing the pig's trotters with a mixture of pork, blended with the skin, and is pre-cooked at a low temperature to preserve the flavor and, especially, to maintain its integrity and strengthen the product when finished cooking in hot water.
Dairy-free, gluten-free, contains no MSG, contains no added sugars, included in the list for celiacs.
Ingredienti: cotenna di suino italiano, grasso di suino italiano, magro di testa di suino italiano, sale marino, spezie; Antiossidante: ascorbato di sodio; conservante: nitrito di sodio.
Shelf life: 24 mesi
100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 262
Valore Energetico Kj 1090
Grassi 20,0 di cui Acidi Grassi Saturi 9,2
Carboidrati 0,1 di cui Zuccheri 0,1
Proteine 20,0
Sale 1,7
Pedrazzoli's zampone is very good because it is made from the meat of heavy Italian pigs. The same meat that is chosen for noble cold cuts such as prosciutto and culatello.
Moreover, the flavor is particularly elegant and delicate but very pleasant because it is free from any artificial flavoring.
It pairs well with classic Lambrusco Grasparossa or Salamino, or with wines that have a nice tannin that can cleanse the palate well after swallowing.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
€ 17,20
per Confezione da 1kg
Di seguito 8 di 852 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Precoiled Zampone 1kg
Emilia Romagna
