The harvest is carried out in two different stages. First the Bordolese grapes and then the Recantina.
It involves a complex blend that includes maceration of the skins on the must for about 15 days, followed by aging in barriques for 12 - 14 months.
This provides the wine with significant complexity and structure.
The Bordeaux tradition of the Treviso area is enhanced in this wine by a percentage of local viticultural history and tradition. In fact, along with Merlot, Cabernet Sauvignon, and Cabernet Franc, we find the ancient grape variety of Recantina, of which Giusti also produces a pure wine. Thus, a product that alternates the elegance and solemnity of Bordeaux with a more territorial identity typical of the Montello hills.
Elegant wine with local character. Well-structured with a beautiful fruity and spicy complexity and a pleasant vegetal component that evolves over time into intriguing balsamic sensations. Red fruit, cherry, small fruits, drupes, and purple rose. Black pepper spice. On the palate, great freshness with a characteristic tannic note. Almondy and fruity finish. Persistent.
Excellent for meats and braises. Pairs well with medium to high-aged cheeses from the Veneto and Friuli traditions. A must-try with typical fatty and spicy cured meats from Emilia.
Alcohol content: 13.5% vol.
€ 21,90
per 750ml
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Antonio Rosso Veneto IGT 750ml
Veneto
