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Emilia IGT Rosato “Ricanto” - VentiVenti

VentiVenti

Emilia IGT Rosato “Ricanto” - VentiVenti

15,60 / 750ml

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biologicoCabernet Sauvignon Rosé Copper 750ml

    Tenuta Maraveja    Typical product VenetoVeneto

16,40 per Bottiglia da 750ml

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Availability: oncoming
Ingredient table / Allergens: Solfiti superiori a 10 mg/L



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Cabernet Sauvignon Rosé Copper 750ml

Cabernet Sauvignon macerato leggermente e lasciato rosato. Acquista un colore ramato bellissimo e intrigante. In questo vino possiamo captare tutta la gentilezza e la potenza strutturale del nobile vitigno francese e allo stesso tempo la selvatica espressione tipica dei vini di Gildo Gennari. Un connubio affascinante tra piacevolezza e tradizione. 

La vinificazione è quella tipica in rosso ma la macerazione delle bucce viene arrestata quando il vino assume la colorazione desiderata e acclamata da Gildo. Attimi fuggenti che ogni anno offrono tonalità differenti e, per questo motivo, ricalcano l'originalità di una personalità così essenziale e sperimentale come quella del suo produttore. 

Cabernet Sauvignon Rosé Copper 750ml: How is it produced

Tenuta Maraveja, Veneto

Ingredients Cabernet Sauvignon Rosé Copper 750ml

Si tratta di un vino che ha una notevole struttura, una piacevolissima sensazione fruttata di piccoli frutti di bosco e di visciola selvatica. Al palato è morbido con una decisa freschezza e salinità tipica delle terre dei Colli Berici. Profumi gradevoli anche di mentuccia selvatica e di erbe aromatiche balsamiche. Persistente con una lunga sensazione fruttata che termina in una piacevole sensazione morbida di frutta secca. 

Nutritional values

Cabernet Sauvignon Rosé Copper 750ml: use in the kitchen

Si tratta di un vino rosato atipico con una struttura decisa perchè proveniente da un vitigno come il Cabernet Sauvignon. Ha una componente aromatica di frutta rossa che lo avvicina molto ad appetizers e aperitivi estivi a bordo piscina. Ottimo con cruditè di mare e in particolare gambero rosso di Mazara del Vallo, carpaccio di tonno rosso. Accompagna anche molto bene salumi della tradizione veneta e toscana come Soppressa Vicentina, de Brenton e salame toscano o finocchiona. Per primi piatti al sugo di pomodoro, con zuppe di farro e ceci. 

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Tasting notes

Cabernet Sauvignon Rosé Copper 750ml: pairings

How to store Cabernet Sauvignon Rosé Copper 750ml At its best

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16,40 per Bottiglia da 750ml

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