The Moesin di Fregona is a cheese made from pasteurized whole cow's milk, with rennet coagulation, semi-cooked, semi-hard paste.
It is prepared with pasteurized whole cow's milk from cows that graze outdoors, feeding on aromatic grass rich in flowers. It has a cylindrical shape, with a soft, smooth, thin, regular, and elastic rind. The natural paste, with a slightly straw color, is soft, compact when cut, with little to no holes. The aroma is pleasant, and the flavor is sweet and delicate.
Milk, salt, rennet, selected cultures
Allergens: cow's milk (egg protein is used in the establishment)
Shelf-life: 60 days
Average nutritional values per 100g of product
Energy: 390kcal / 1633kj
Fats: 33g of which saturates 23g
Carbohydrates: 1.5g of which sugars 1.5g
Proteins: 23g
Salt: 1g
The Moesin from Fregona is a pleasant cheese, rather sweet and it pairs wonderfully with the two classic combinations of the Venetian tradition: “bread and cheese” and “polenta and cheese.” It also goes very well with vegetables in another traditional Venetian dish: “roots and cheese,” meaning it is enjoyed with fresh vegetables.
Ideal also for the preparation of baked lasagna and even on pizza.
€ 11,60
per porzione da 500g ca.
Di seguito 8 di 850 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Moesin di Fregona 500g
Veneto
