€ 9,50
per porzione da 200g ca.
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The Pecorino Riserva Latte Crudo is a fresh cheese, with a short aging process, made from salted semihard paste in pearl color, and it is produced as families of shepherds and cheesemakers did more than a hundred years ago: taking the sheep to the mountains, using natural rennet, and, above all, not pasteurizing the milk.
This cheese has remained faithful to ancient and traditional recipes, always respecting modern production regulations. The milk obtained from the flocks is worked fresh at a temperature not exceeding 40 degrees, thus preserving the scents and flavors of the pasture. The forms are left to mature for a minimum of 60 days on wooden boards, after which they are washed and brushed.
Ingredients: raw sheep milk, salt, rennet, cultures.
Allergens: milk
Nutritional values per 100g of product:
Energy 398 kcal
fat 33g of which saturated fatty acids 19g
carbohydrates 0.3g of which sugars 0.3g
proteins 25g
salt 1.9g
The Pecorino Riserva Latte Crudo (which we present on this page in a 200g portion) is very good when paired with crispy warm bread, or with polenta, boiled potatoes, pears, or chestnut flour fritters. Excellent when matched with full-bodied red wines, such as a Chianti or an Amarone.
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di anidride carbonica risparmiati all'anno
of carbon dioxide saved each year
Di seguito 8 di 855 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Pecorino Riserva Raw Milk 200g
Veneto
