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biologicoPecorino soft raw milk from Aosta 500g

    Opere Casearie    Typical product Aosta ValleyAosta Valley

24,50 per porzione da 500g ca.

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Availability: oncoming
Ingredient table / Allergens: Latte



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Pecorino soft raw milk from Aosta 500g

Il Pecorino morbido fatto con latte crudo è un prodotto completamente naturale, con una pasta particolarmente morbida e con un gusto deciso. Fatto con latte di pecora aostana non pastorizzato, ricchissimo di fermenti naturali.

Questo formaggio è decisamente fresco, di breve stagionatura, mediamente 20 giorni, e viene prodotto come facevano le famiglie di pastori e casari più di cento anni fa, con caglio naturale e senza pastorizzare il latte. La sua pasta è bianca, morbida, dolce e aromatica e ha un gusto inconfondibile.

Pecorino soft raw milk from Aosta 500g: How is it produced

Opere Casearie, Aosta Valley

Ingredients Pecorino soft raw milk from Aosta 500g

Nutritional values

Pecorino soft raw milk from Aosta 500g: use in the kitchen

Il Pecorino morbido in latte crudo d'Aosta (che in questa pagina vi presentiamo in porzione da 500g) è un ottimo formaggio da taglieri, in accompagnamento a mostarde o marmellate di arance e fichi, oppure con quelle più acidule come quella di mele cotogne o di limoni, che ben contrastano col sapore dolce del Pecorino Fresco.

Si può gustare al naturale sul pane o abbinato alla verdura, ma anche con fave e piselli. Vini da abbinare: corposi e invecchiati.

Tasting notes

Pecorino soft raw milk from Aosta 500g: pairings

How to store Pecorino soft raw milk from Aosta 500g At its best

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24,50 per porzione da 500g ca.

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