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biologicoManghito aged in mango and licorice 300g

    Caseificio dell'Alta Langa    Typical product VenetoVeneto

13,40 per 300g ca.

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Ingredient table / Allergens: Latte



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Manghito aged in mango and licorice 300g

Il Manghito è un cremosissimo tomino trilatte di vacca, capra e pecora prodotto dal Caseificio dell'Alta Langa e successivamente affinato con mango e liquirizia e lasciato in un contenitore in vetro chiuso ermeticamente per una settimana da Giuseppe Bernardinelli de I Sapori del Portico.

Tutta la suadenza della liquirizia e l’intrigante esoticità del mango inebriano di piacevolezza la pasta cremosa del piccolo tomino di bianco fiorito. Un appassionante sapore che porta con sè tutta l'arte dell'affinamento e la grande passione di Giuseppe Bernardinelli.

Manghito aged in mango and licorice 300g: How is it produced

Caseificio dell'Alta Langa, Veneto

Ingredients Manghito aged in mango and licorice 300g

Nutritional values

Manghito aged in mango and licorice 300g: use in the kitchen

Il Manghito è un formaggio appassionante ed è ottimo da assaporare come antipasto prima di una cena romantica oppure alla fine.

Un ottimo accostamento è il salmone affumicato tagliato a fette sottili tipo carpaccio, oppure degli amaretti per chiudere in dolcezza il pasto assieme a un po' di cioccolato di Modica.

Come abbinamento proponiamo un delicato Lugana oppure un più incisivo Passito di Pantelleria.
Crosta totalmente edibile.

Tasting notes

Manghito aged in mango and licorice 300g: pairings

How to store Manghito aged in mango and licorice 300g At its best

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13,40 per 300g ca.


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