Formaggio a pasta cruda prodotto solo con latte di capra dei pascoli locali. Ha forma quadrata e viene stagionato per 2-3 mesi. Ha un forte aroma caprino tipico e una bella dolcezza con delle delicate note vegetali.
Ingredienti: latte di capra pastorizzato, caglio vegetale, fermenti lattici, sale.
Crosta non edibile
Buon formaggio da tavola da accompagnare a del vino bianco leggero e aromatico come un buon veltliner alto atesino.
Ti presentiamo questo buonissimo formaggio in porzione piccola da 200 grammi circa, ideale per single, per una degustazione di prova o per una cena di coppia.
€ 6,30
per 200g ca.
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Goat gentian with vegetable rennet 200g
Veneto
