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biologicoBonarda - Costamagna Fortresses

    Azienda Agricola Rocche Costamagna    Typical product PiedmontPiedmont

19,00 per 750ml

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Delivery in: 2 - 4 days
Availability: oncoming
Denomination: Colline Novaresi DOC
Year: N.D.
Ingredient table / Allergens: Solfiti superiori a 10 mg/L



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Bonarda - Costamagna Fortresses

L'Uva Rara è il nome che si da alla Bonarda nei territori del novarese e in particolare a Ghemme.

Il vigneto si trova nella zona Rossini ed è stato impiantato nel 1965. Le vigne quindi ormai cinquantenni offrono un prodotto straordinario da un punto di vista del contenuto negli acini e nell'equilibrio finale che si ottiene nel vino. Il vigneto ha un ettaro di superficie e si trova a circa 220 metri d'altitudine. La forma di allevamento è a guyot su terreni limosi argillosi morenici.

Sia la vinificazione che la malolattica sono eseguite in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Lo stazionamento nelle vasche per l'affinamento dura per 16 mesi. È un vino non filtrato per cui se rimane qualche particella nel fondo è per questo motivo.

Alcool 13% Vol.

Bonarda - Costamagna Fortresses: How is it produced

Azienda Agricola Rocche Costamagna, Piedmont

Ingredients Bonarda - Costamagna Fortresses

Nutritional values

Bonarda - Costamagna Fortresses: use in the kitchen

La Bonarda o Uva rara è un vitigno che offre vini particolarmente vivaci e tannici con una bella espressività e un timbro leggermente selvatico.

Temperatura di servizio: 15°C

 

Tasting notes

I profumi sono tipicamente di frutta rossa e spezia di pepe. Al palato è ampio e persistente con una bella freschezza. 

Bonarda - Costamagna Fortresses: pairings

Con carni bianche e rosse e con primi piatti abbastanza intensi.
Piacevole con salumi della tradizione italiana.

How to store Bonarda - Costamagna Fortresses At its best

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19,00 per 750ml

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