€ 24,50
per porzione da 500g ca.
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The Toma di Capra d'alpeggio is another small masterpiece by Opere Casearie. It is a cheese made from raw goat's milk with vegetable rennet; it is produced in Valchiusella, the valley where the cheese factory is located, in Baldissero Canavese.
Its texture tends to melt in the mouth and has the characteristic sweet and delicate flavor that becomes more intense as it matures. The essential months of refining take place in the cellar of Giuseppe Bernardinelli of I Sapori del Portico, maintained at controlled temperature and humidity.
The Goat Cheese from Mountain Pasture with Vegetable Rennet (which we present here in a 500-gram portion) is perfect with a crunchy loaf of rustic bread and a good glass of dry and slightly aromatic white wine such as Sauvignon Blanc and Pinot Grigio.
It is an excellent ingredient for risottos, but it also works perfectly in a warm savory tart with caramelized onions and a floral pint of Blond Ale.
€ 24,50
per porzione da 500g ca.
Di seguito 8 di 851 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Mountain goat cheese vegetable rennet 500g
Piedmont
