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biologicoNascondino Affinato in White Wine full form

    Corrado Benedetti    Typical product VenetoVeneto

172,00 per 9,5 kg ca.

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Availability: oncoming
Ingredient table / Allergens: Latte



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Nascondino Affinato in White Wine full form

Il Nascondino affinato in Vino Bianco di Corrado Benedetti è il risultato del contatto del formaggio con vinacce e vino di pregiati vitigni a bacca bianca. In seguito al processo di affinamento l’azione del tempo attribuisce al nostro formaggio affinato un tono più morbido e ne fissa le caratteristiche essenziali di alcolicità, piccantezza e persistenza. L’usanza di “nascondere” il formaggio sotto la vinaccia si origina dall’esigenza di proteggere il formaggio dai furti. Questa pratica è stata perfezionata nei locali della Corrado Benedetti dove è diventata tecnica e arte produttiva.

Nascondino Affinato in White Wine full form: How is it produced

Corrado Benedetti, Veneto

Ingredients Nascondino Affinato in White Wine full form

Nutritional values

Nascondino Affinato in White Wine full form: use in the kitchen

Servito in piccoli pezzi assieme con una conserva di fichi miele e mandorle.

Tasting notes

Nascondino Affinato in White Wine full form: pairings

How to store Nascondino Affinato in White Wine full form At its best

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172,00 per 9,5 kg ca.

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