€ 8,10
per 30g
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This Trout Bottarga has a more delicate flavor compared to that of grey mullet and also has a very particular and savory taste. The Bottarga is made from the eggs of trout, pressed and salted, a high-quality product from Trota Oro.
The ovarian sac is removed from the trout, thoroughly washed, and then placed in salt for a few days.
These sacs, after the salting process is complete, are washed of the salt and slowly dried to eliminate any remaining liquid. Finally, the product is ready to be ground into powder and packaged in vacuum-sealed glass jars.
For the salting process, a very high-quality salt is used, the sweet salt of Cervia with no added preservatives.
The Trout Bottarga, having a flavor that is not too overpowering, is ideal as a delicious appetizer, or it can be used as a seasoning for pasta along with some lemon juice, creating a tasty and impressive dish. Being grated, Trout Bottarga Oro is very versatile because it can also simply be used as a decoration for a dish or can be sprinkled on a fish-based risotto. You can create many tasty and flavorful dishes thanks to this precious ingredient.
€ 8,10
per 30g
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Grated Trout Botargo 30g
Trentino Alto Adige
