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biologicoBarolo DOCG Reserve Gabutti 2009 750ml

    Sordo Giovanni    Typical product PiedmontPiedmont

51,00 per 750 ml

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Availability: oncoming
Denomination: Barolo DOCG
Year: 2009
Ingredient table / Allergens: Solfiti superiori a 10 mg/L



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Barolo DOCG Reserve Gabutti 2009 750ml

Il Barolo DOCG Riserva Gabutti 2009 di Sordo Giovanni è un vino austero, generoso, assai longevo, considerato un vanto
dell’enologia italiana. È prodotto interamente con uve Nebbiolo, raccolte e selezionate unicamente a mano.

Vitigno: 100% Nebbiolo
Vigneto: piantato in una delle sottozone, definite da Ratti, “di prima categoria, dalle elevate caratteristiche qualitative, tra le più interessanti e prestigiose del Comune di Serralunga.
Terreno: si distingue, dal punto di vista geologico, come appartenente alla formazione di Lequio con marne argilloso-calcaree non molto compatte del periodo Elveziano. La pendenza dei vigneti e la loro posizione al riparo dai venti, conferma il racconto delle persone più anziane, che assicurano la presenza di un microclima più che mai favorevole alla coltivazione del Nebbiolo.
Sistema di allevamento: controspalliera con potatura a Gujot tradizionale.
Lavorazione: Pigia-diraspatura, lunga macerazione a cappello sommerso 4-6 settimane.
Vinificazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Maturazione: 6 mesi in vasche di acciaio inox
Affinamento: 24/48 mesi in botti grandi di Rovere di grandi dimensioni.
Invecchiamento: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni

Anno: 2009

Acidità: 5,4 g/l
Zuccheri: 0,3-0,5 g/lt

Percentuale alcolica: 14% vol.

Barolo DOCG Reserve Gabutti 2009 750ml: How is it produced

Sordo Giovanni, Piedmont

Ingredients Barolo DOCG Reserve Gabutti 2009 750ml

Nutritional values

Barolo DOCG Reserve Gabutti 2009 750ml: use in the kitchen

Il Barolo DOCG Riserva Gabutti 2009 di Sordo Giovanni è un Barolo perfetto da gustare nelle cene con gli amici. Si sposa perfettamente con preparazioni a base di carne rossa o cacciagione. Lo puoi gustare anche con lo stracotto di manzo con polenta. 


DEGUSTAZIONE

Colore: rosso granato, intenso e profondo.
Profumo: bouquet gradevolmente floreale, arricchito da sentori di frutta rossa fresca e spezie dolci.
Gusto: sapido e ben strutturato, con acidità e tannicità perfettamente bilanciati tra loro.

Temperatura di servizio: 18 -20 °C

Tasting notes

Barolo DOCG Reserve Gabutti 2009 750ml: pairings

How to store Barolo DOCG Reserve Gabutti 2009 750ml At its best

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Di seguito 8 di 831 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

C* 5/5

La selezione è la qualità dei formaggi é notevole, come anche i salumi. E da un po’ che faccio spesa su questo e-shop e non mi ha mai deluso.

Carlo
CD 5/5

Prodotti raffinati!... esperienza d'acquisto che ripeterò sicuramente!...

Cesarina Diodati
G* 5/5

Prodotti eccellenti, consegna adeguata alle aspettative

GIOVANNA
GS 5/5

Prodotti top

Giuseppe Sciuto
O* 5/5

Come gli altri acquisti prodotti ottimi con imballaggio idoneo ed arrivati nei tempi previsti.

osvaldo
D* 5/5

Ottima azienda spedizione veloce anche sotto il periodo natalizio consiglio

Davide
N* 5/5

Ottimi prodotti e consegna rapida con packaging che garantisce anche il mantenimento della freschezza dei prodotti

Nicola

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

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