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biologicoSouth Tyrol Sauvignon DOC “Blanc Lafòa” - Colterenzio

    Cantina Colterenzio    Typical product Trentino Alto AdigeTrentino Alto Adige

25,90 per 750ml

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Availability: Excellent
Denomination: Alto Adige DOC
Year: 2018
Ingredient table / Allergens: Solfiti superiori a 10 mg/L
  • Ideal for a romantic dinner!



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South Tyrol Sauvignon DOC “Blanc Lafòa” - Colterenzio

Il Blanc Lafòa Alto Adige Sauvignon DOC 2018 di Cantina Colterenzio è un Sauvignon uno stile inconfondibile, caratterizzato da un delicato equilibrio tra frutta e acidità. Contrassegnato nella sua giovinezza da una struttura duttile movimentata da una certa turbolenza, dopo un pluriennale affinamento in bottiglia, il Sauvignon blanc “Lafóa” si dimostra armonioso ed equilibrato senza perdere la propria caratteristica freschezza.

Vitigno: Sauvignon blanc.
Vigneto: si trova ad un’eccellente esposizione al sole. Si tratta di una zona piuttosto secca con terreni sabbiosi e ghiaiosi di origine morenica.
Vinificazione: dopo una breve macerazione si passa alla pressatura delle uve perfettamente mature. Il mosto fermenta per metà in acciaio per il resto in barriques. Solo quest’ultima parte subisce la fermentazione malolattica. Dopo ca. 8 mesi di maturazione sui lieviti si procede all’assemblaggio dei due vini ed all’accurato imbottigliamento.
Potenziale invecchiamento: 6 - 10 anni.

Acidità: 6 g/l
Estratto secco: 19,9 g/l
Zuccheri residui: 2,5 g/l

Percentuale alcolica: 13.5% vol.

South Tyrol Sauvignon DOC “Blanc Lafòa” - Colterenzio: How is it produced

Cantina Colterenzio, Trentino Alto Adige

Ingredients South Tyrol Sauvignon DOC “Blanc Lafòa” - Colterenzio

Nutritional values

South Tyrol Sauvignon DOC “Blanc Lafòa” - Colterenzio: use in the kitchen

Il Blanc Lafòa Alto Adige Sauvignon DOC 2018 di Cantina Colterenzio è un vino bianco ideale per la cucina a base di erbe aromatiche e pesce. Lo puo guustare anche con piatti speziati a base di carni bianche e formaggi freschi.

Tasting notes

Colore: giallo dorato luminoso
Profumo: intenso e ricco di zenzero, frutta esotica, erbe di montagna, foglia di pomodoro e agrumi.
Gusto: armonico, fresco, cremoso e ricco con lunghissimo finale.
Temperatura di servizio: 12 - 14°C

South Tyrol Sauvignon DOC “Blanc Lafòa” - Colterenzio: pairings

How to store South Tyrol Sauvignon DOC “Blanc Lafòa” - Colterenzio At its best

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25,90 per 750ml


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