€ 225,00
per forma intera 12 kg ca.
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The Gorgonzola DOP piccante by Arrigoni is a blue cheese, soft, made from whole cow's milk, whose name comes from a town in Lombardy near Milan where it is said to have been created in the 12th century to recover a curd forgotten the day before.
The spicy version features more pronounced blue/green veins, a more crumbly and dry paste with a stronger flavor due to both the type of molds used and the prolonged aging.
Aging: minimum 80 days
Ingredients: Pasteurized cow's milk, salt, rennet.
Allergens: milk
Average nutritional values per 100g of product:
Energy value: 352 Kcal / 1460 Kj
Fats: 28.7g, of which saturated 19.0g
Carbohydrates: 1.0g of which sugars 1.0g
Proteins: 22.5g
Salt: 2.6g
Shelf-life: 60 days
Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio.
Allergeni: latte
Shelf-life: 60 giorni
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore energetico: 352 Kcal / 1460 Kj
Grassi: 28.7g, di cui saturi 19.0g
Carboidrati: 1.0g di cui zuccheri 1.0g
Proteine: 22.5g
Sale: 2.6g
The Arrigoni Gorgonzola DOP spicy (which we present here in a whole form of about 12kg) is a great blue cheese that pairs well with mascarpone, perhaps garnished with walnuts. You can also enjoy it with fruits, cooked and raw vegetables, jam, honey, mustard, and chocolate.
Flavor: decisive and spicy.
Crust: compact, rough, hard with a gray/pink color, not edible.
Paste: pale yellow, crumbly, characterized by an intense development of green mold.
€ 225,00
per forma intera 12 kg ca.
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Gorgonzola DOP spicy whole form 12kg
Lombardy
