€ 29,50
per 1/8 di forma 1,5kg
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The Gorgonzola DOP piccante by Arrigoni is a blue cheese, soft, made from raw whole cow's milk, named after a town in Lombardy near Milan where it is said to have been born in the 12th century to recover a curd forgotten the previous day.
The spicy version features more pronounced blue/green marbling, a crumblier and drier texture with a more intense flavor due to both the type of molds and the prolonged aging.
Aging: minimum 80 days
Format: 1/8 of a 1.5kg wheel
Shelf-life: 60 days
Ingredients: Pasteurized cow's milk, salt, rennet.
Allergens: milk
Average nutritional values per 100g of product:
Energy value: 352 Kcal / 1460 Kj
Fat: 28.7g, of which saturated 19.0g
Carbohydrates: 1.0g of which sugars 1.0g
Protein: 22.5g
Salt: 2.6g
Average nutritional values per 100g of product:
Energy value: 352 Kcal / 1460 Kj
Fat: 28.7g, of which saturates 19.0g
Carbohydrates: 1.0g of which sugars 1.0g
Protein: 22.5g
Salt: 2.6g
The Gorgonzola DOP piccante by Arrigoni (presented here in a 1/8 of a 1.5kg wheel) is a blue cheese that pairs wonderfully with mascarpone, perhaps garnished with walnuts. You can also enjoy it with fruits, both cooked and raw vegetables, jams, honey, mustard, and chocolate.
Flavor: strong and spicy.
Rind: compact, rough, hard with a gray/pink color, inedible.
Pasta: straw-colored, crumbly, characterized by an intense development of green molds.
Sapore: deciso e piccante.
Crosta: compatta, ruvida, dura di colore grigio/rosato, non edibile.
Pasta: paglierina, friabile, caratterizzata da un intenso sviluppo di muffe verdi.
€ 29,50
per 1/8 di forma 1,5kg
di anidride carbonica risparmiati all'anno
of carbon dioxide saved each year
Di seguito 8 di 854 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Spicy Gorgonzola DOP 1/8 in the form of 1.5 kg
Lombardy
