The Taleggio DOP by Arrigoni is a soft-textured cheese with ancient origins, whose name derives from the homonymous valley in the upper Bergamo area where it was born. It is a cheese belonging to the “washed rind” family, characterized by weekly brushing with water and salt, which is crucial for its distinctive coloration.
Format: whole wheel 2.2kg
Seasoning: minimum 35 days
Ingredients: Pasteurized cow's milk, salt, rennet.
Allergens: milk
Shelf-life: 60 days
Average nutritional values per 100g of product:
Energy value: 1246 kJ / 300 Kcal
Fat: 24.9 g, of which saturates 16.2 g
Carbohydrates: 2.1 g of which sugars 2.1 g
Protein: 16.9 g
Salt: 2.2g
The Taleggio DOP by Arrigoni (which on this page we present in a whole form of approximately 2.2kg) è a cheese that pairs perfectly with any vegetables, especially grilled and sautéed vegetables used in various dishes such as: lasagna, vegetable strudel, casseroles, and savory pies.
Eye Formation: Generally absent or presence of very small eyes.
Flavor: sweet and intense in the aged product.
Crust: thin and soft with a pinkish color
Pasta: soft, melting under the rind, firmer and crumbly at the center.
Eye: Generally absent or presence of very small eyes.
Flavor: sweet and intense in the product with prolonged aging.
Crust: thin and soft with a rosy color
Pasta: soft, melting at the rind, more consistent and crumbly in the center.
€ 42,90
per forma intera 2,4kg
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Taleggio PDO whole wheel 2.4kg
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