Mastrobono Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG 2010

Mastrobono Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG 2010

Il Mastrobono Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG 2010 di Vini La Quercia è un rosso da meditazione davvero super strutturato.

Uva: Montepulciano 100%.
Zona di produzione: Morro d'Oro, Teramo.
Altitudine: 210 m s.l.m.
Terreni: medio impasto.
Vigneto: filare, guyot semplice.
Vendemmia: raccolta a mano, ultima decade di Ottobre previa selezione uve in vigneto. 
Vinificazione: l'uva privata del proprio raspo, viene trasportata all'interno di serbatoi di cemento. Il pigiato viene avviato alla fermentazione che è svolta a temperatura controllata con picchi che raggiungono i 30°C. La macerazione si protrae per circa un mese dopo la fine della fermentazione, con la movimentazione quotidiana della massa attraverso rimontaggi manuali. Dopo la svinatura, si lascia “riposare” per circa 7 mesi in serbatoi d'acciaio, per poi permettere l'evoluzione naturale del vino, facendolo maturare in botti grandi di legno di rovere per 24 – 36 mesi. L'affinamento in bottiglia avviene per circa un anno. 
Grado alcolico: 15% vol
Prima annata di produzione: 2006.
L’etichetta: simbolo per la quercia di un'amicizia nuova, una ritrovata e altre confermate. L'omaggio a Mastro Melchiorre Bono, scalpellino abruzzese, artista minore, poco noto come tanti altri, fondamentale nell'arricchimento della cultura del territorio. 

Mastrobono Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG 2010: How is it produced

Vini La Quercia, Abruzzo

Ingredients Mastrobono Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG 2010

Nutritional values