Vino Nobile di Montepulciano DOCG BIO “Salco” 2015 - Salcheto
The Salco Vino Nobile di Montepulciano BIO DOCG 2015 from the winery Salcheto is a wine coming from the most mature vineyard of the estate, that of Salco. It is produced using a clone of Sangiovese Prugnolo Gentile which every harvest easily reaches a slight overripeness. After 2 years in wood, it ages for 4 years in the bottle.
The 2015 vintage has proven to be a year with a generally balanced climate for the region, characterized by an extremely hot August that significantly mellowed the acidity: the resulting wines are meaty and distinctly soft, practically "drink and enjoy." The Salco, vinified with only indigenous yeasts and without added sulfites, interprets this vintage with elegance and freshness thanks to the pedoclimate of Salcheto, from the clayey soils to the wide temperature excursions.
Grape Variety: 100% Sangiovese Prugnolo Gentile
Vineyard: Salcheto - Montepulciano
Aging: 24 months, 30% barrel 70% Tonneaux
Refinement: in glass 36 months
Expected Maturation: 12-15 years
Year: 2015
Alcohol Percentage: 14% vol.
Dry Extract: 29.80
Ph: 3.69
Total Acidity: 4.96
Residual Sugar: 0.83
The Salco Vino Nobile di Montepulciano BIO DOCG 2015 from the winery Salcheto is a red wine that pairs perfectly with meat dishes from high-end cuisine and game. You can also enjoy it with aged cheeses.
Color: clear and bright ruby red, with garnet hues
Perfume: fragrant aromas of violet flowers, black spices, and red fruit blend with hints of fresh leather and tobacco. Overall, it is elegant and alluring, releasing aromas of ripe sour cherry, licorice root, and notes of withered herbs accompanied by velvety and round tannins. The finish includes a note of coffee beans.
Taste: intense and full-bodied, enveloping and persistent
Serving temperature: 18-20°C
Award Rosso in 2019
€ 42,00
per 750ml
Di seguito 8 di 850 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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