Spaghetti & Mandolino - home page / Wines, beers and spirits / White wines

biologicoIl Nibbio Bianco Basilicata IGP 2021 750ml

    Cantine Strapellum    Typical product BasilicataBasilicata

19,90 per 750ml

Add to favorites


Delivery costs: 6,40 €
(if you exceed 59,00 € You will get free home delivery for groceries)

Delivery in: 2 - 4 days
Availability: Excellent
Denomination: Basilicata IGP
Year: 2021
Ingredient table / Allergens: Solfiti superiori a 10 mg/L



More infoLess info

Il Nibbio Bianco Basilicata IGP 2021 750ml

Il Nibbio Bianco Basilicata IGP 2021 di Cantine Strapellum è un vino generoso come la Basilicata. 

Uve: Ottenuto con selezionatissime uve di Aglianico del Vulture in purezza vinificato in bianco raccolte a mano.
Zona di Produzione: Vigneti di proprietà situati alle pendici del Vulture. Zona San Savino - Rionero in Vulture.
Vinificazione: L’uva appena raccolta a mano in piccole cassette, giunge in cantina e viene rapidamente deraspata e pigiata sofficemente per estrarre dall'acino solo le frazioni più nobili ed aromatiche. Il mosto viene allontanato subito dalle bucce e filtrato per evitare che acquisca colore. La fermentazione, a temperatura controllata, avviene in serbatoi di acciaio refrigerati, a circa 14°C. Così da Fissare tutti i profumi caratteristici dei vitigni.
Affinamento: Dopo la fermentazione, il nostro vino riposa in barriques da 225 litri, di Rovere Francese per 12 mesi, completa il suo affinamento al buio in pregiate bottiglie per almeno 9 mesi

Gradazione Alcolica: 14% Vol.
Annata: 2021

Il Nibbio Bianco Basilicata IGP 2021 750ml: How is it produced

Cantine Strapellum, Basilicata

Ingredients Il Nibbio Bianco Basilicata IGP 2021 750ml

Nutritional values

Il Nibbio Bianco Basilicata IGP 2021 750ml: use in the kitchen

Il Nibbio Bianco Basilicata IGP 2021 di Cantine Strapellum è ottimo in abbinamento a insalate di mare, lumache alla bourguignonne, baccalà con patate al forno, salmone o pesce affumicato, terrine di selvaggina, vol au vent, ravioli ricotta e spinaci, tagliolini allo speck, zuppa di funghi, merluzzo al vapore alle creme, pesce d'acqua salata al cartoccio al forno, pesce spada alla griglia.


Degustazione

Esame visivo: Giallo paglierino intenso, con riflessi dorati.
Olfattivo: Bouquet floreale intenso, sentori di frutta a polpa bianca fresca. molto evidenti note speziate come vaniglia e cacao dolce, il tutto avvolto in profumui di pasticceria come la farina di cocco e la crema pasticciera.
Gustativo: In entrata si avverte la tutta la spalla acida dell’Aglianico del Vulture, con la sua lunga persistenza, conferma l'olfattiva e da tutto il tempo di sentire la sua eleganza e morbidezza.

Tasting notes

Il Nibbio Bianco Basilicata IGP 2021 750ml: pairings

How to store Il Nibbio Bianco Basilicata IGP 2021 750ml At its best

Why do we like this product?


19,90 per 750ml


Visa
Mastercard
Paypal
Apple Pay
Contrassegno
Postepay
Scalapay
Google Pay
Satispay
Only products from excellent manufacturers Over 900 positive reviews