The aged Guanciale from Fattoria Lepini is a true typical delicacy! It is one of the most loved cured meats: it captivates with its soft and enveloping aroma and its juicy and intriguing flavor. Perfect for many culinary Roman creations.
Produced from the cheek of the pig, it is cured with a drying period that precedes the aging period, lasting between 60 and 90 days.
Ingredients: 100% Italian pork, mix of natural aromas, salt and pepper (origin Lazio).
Shelf Life: 6 months
Nutritional values per 100g of product
Energy value Kcal: 625 KJ:2615
Fat: 63.00 g of which Saturated: 25.20 g
Carbohydrates: 0.50 g of which Sugars: 0.03 g
Protein: 14.15 g
Salt: 2.50 g
The cured Guanciale from Fattoria Lepini is the absolute star of Roman cuisine first courses like Amatriciana and Carbonara.
It's also great in a chestnut velouté or in spaghetti with pistachio sauce.
You should also try it crispy with penne pesto and cherry tomatoes.
In short, guanciale is the king of cured meats in first courses, and no matter which sauce you use it in, it will always be the added value!
€ 7,90
per 300g ca. S/V
Di seguito 8 di 854 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Seasoned pork cheek 300g
Lazio
