Spaghetti & Mandolino - home page / Typical products / Cheeses

biologicoThe Bizantino aged pecorino 300g

    Caseificio Buon Pastore    Typical product Emilia RomagnaEmilia Romagna

10,40 per 300g ca.

Add to favorites


Delivery costs: 6,40 €
(if you exceed 59,00 € You will get free home delivery for groceries)

Product shipped in thermal packaging (+1.90 €)
Delivery in: 2 - 4 days
Availability: Excellent
Ingredient table / Allergens: Latte



More infoLess info

The Bizantino aged pecorino 300g

Il Bizantino del Caseificio Buon Pastore è un formaggio a pasta dura e cotta ottenuto con latte ovino.

Aspetto fisico: forma canestrata o telata.
Consistenza e colore della pasta: pasta compatta di colore giallo paglierino.
Tipo di crosta: crosta rigata o con effetto telato di un colore ambrato brillante
Stagionatura: da 6 a 24 mesi in grotta su assi di legno.
Allergeni: LATTE 
Shelf Life: 6 mesi

The Bizantino aged pecorino 300g: How is it produced

Caseificio Buon Pastore, Emilia Romagna

Ingredients The Bizantino aged pecorino 300g

Ingredienti e coadiuvanti: latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici.

Nutritional values

Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia (kJ): 1879
Energia (Kcal): 449
Grassi (g): 36 di cui saturi (g): 19,5
Carboidrati (g): 2,3 di cui zuccheri (g): <0,02
Proteine (g): 30,1
Sale (g): 0,8

The Bizantino aged pecorino 300g: use in the kitchen

Dal sapore deciso pur mantenendo una gustosa rotondità con note di mandorle e nocciole. È ideale per le lunghe stagionature che, come nelle migliori tradizioni, avvengono su assi di legno in grotte realizzate con pietre di fiume.
Il Bizantino del Caseificio Buon Pastore è un formaggio che consigliamo di degustare in purezza oppure grattugiato o a scaglie in paste dai sapori decisi come l'amatriciana.
È un ottimo ingrediente per tortini di verdure e patate. Sublime l’abbinamento con confettura di peperoncino.
Vini consigliati: vini rossi strutturati quali i sangiovesi.

Tasting notes

The Bizantino aged pecorino 300g: pairings

How to store The Bizantino aged pecorino 300g At its best

Why do we like this product?


10,40 per 300g ca.


Visa
Mastercard
Paypal
Apple Pay
Contrassegno
Postepay
Scalapay
Google Pay
Satispay
Only products from excellent manufacturers Over 900 positive reviews