€ 90,00
per 750ml
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The Amarone della Valpolicella DOCG Ferragù 2016 is a wine with a complex structure, an elegant, balanced, rich, and intense wine, just like the extraordinary shade of its impenetrable red color. Equally unmatched are its aroma and flavor.
Grape varieties: Corvina, Corvinone, Croatina, Oseleta, Rondinella.
Location: Cellore, a fraction of Illasi.
Age of the vines: 20 years
Training system: espalier (guyot)
Exposure: east-west; altitude 220 meters a.s.l.
Vineyard area: 1 ha
Soil type: medium texture, with presence of skeletal elements.
Bottles produced per year: 4,000 bottles
Vinification: drying for 70-90 days, fermentation at controlled temperature with the inoculation of selected yeasts (saccharomyces cerevisiae).
Aging: 48 months in American and French oak barriques.
Harvest: October, manual.
Maturation: 12 months in bottle
Color: intense ruby red
Taste: jam with a spicy note, excellent tannic softness
Palate: soft and persistent
Aroma: fragrance of dried grapes
Alcohol content: 17°
The Amarone della Valpolicella DOCG Ferragù 2016 is certainly a pleasant companion for meditation, as this is its purpose, so it should be enjoyed alone.
However, being a wine with body and character, it is possible to pair it with aged cheeses, game, roasts, braises, and stews.
Naturally, it is a worthy companion to a typical dish of the Venetian tradition: Risotto all’Amarone.
€ 90,00
per 750ml
Di seguito 8 di 854 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Amarone della Valpolicella DOCG 2016 - Ferragù
Veneto
