Il Briè di Bufala dei Caseifici Zani è un formaggio molle, realizzato con latte intero di bufala pastorizzato, che incanta i sensi con una crosta sottile e morbida.
La sua texture cremosa e il gusto dolce e delicato rendono ogni morso un'esperienza unica, frutto dell'artigianato caseario tramandato per oltre cinquant'anni.
L'arte casearia dei Caseifici Zani si riflette nel processo di produzione del Briè di Bufala.
Con cura e dedizione, il latte intero di bufala viene trasformato in un formaggio dal carattere unico. La crosta sottile e morbida si sviluppa durante un'attenta ma breve (3 giorni) fase di stagionatura, preservando il cuore cremoso e il sapore avvolgente. Un connubio perfetto tra tradizione e innovazione, garantendo un prodotto di alta qualità che celebra l'autenticità italiana.
Da più di cinquant’anni, i Caseifici Zani portano sulla tavola prodotti genuini.
Quando li abbiamo incontrati la prima volta siamo rimasti sorpresi della dimensione dell'azienda e di come - nonostante questo - le tradizioni e il modo di lavorare fossero rimaste... vai alla scheda del produttore
Latte di bufala
Sale
Caglio
Valori nutrizionali per 100 grammi di prodotto:
Valore energetico 1254 kj / 303 kcal
Grassi 28g di cui saturi 20g
Carboidrati 0,2g di cui zuccheri 0,2g
Proteine 13g
Sale 1,3g
Il Briè di Bufala si presta a diventare la stella di ogni tavola. Perfetto per essere gustato da solo, su croccanti fette di pane o accompagnato da frutta fresca.
La sua cremosità si scioglie delicatamente, regalando una sublime esperienza culinaria.
Crea antipasti sofisticati, panini gourmet o arricchisci le tue ricette con un tocco di raffinata dolcezza.
Perché appena affondi il coltello oltre la crosta leggermente più dura, senti una morbidezza e un profumo inebriante. Da provare!
€ 5,00
per 250g
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Buffalo Briè 250g
Lombardy
