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biologicoFormaggio Sant'Andrea vecchio affinato 12 mesi 1kg

    Latteria Sant'Andrea    Typical product VenetoVeneto

36,70 per porzione da 1kg ca.

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Availability: Excellent
Ingredient table / Allergens: Latte, Uova



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Formaggio Sant'Andrea vecchio affinato 12 mesi 1kg

The formaggella is distinguished by its cylindrical shape, with a straight edge and flat faces. The dimensions vary, with a height ranging from 6 to 9 cm and a diameter between 28 and 33 cm. The weight of the whole cheese is around 5.5 to 6.5 kg.

Formaggio Sant'Andrea vecchio affinato 12 mesi 1kg: How is it produced

Latteria Sant'Andrea, Veneto

Ingredients Formaggio Sant'Andrea vecchio affinato 12 mesi 1kg

Milk, lactic ferments, salt, rennet, preservative lysozyme (egg protein).
Coated with E 202, E 235, and E150b

Nutritional values

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 441kcal / 1828kj
Grassi: 37g di cui saturi 27g
Carboidrati: 0g di cui zuccheri 0g
Proteine: 27g
Sale: 2,6g

Formaggio Sant'Andrea vecchio affinato 12 mesi 1kg: use in the kitchen

The crust is smooth, thin, regular, and elastic, but tends to harden over time during aging, becoming inedible.

The paste is compact, straw-colored, and has a sparse and small holes, distributed evenly. The smell and aroma are of light complexity, with initial notes of butter, dried fruit, and hay. During aging, it can develop a characteristic aroma of chestnut and spices.

The flavor is savory and slightly sweet, but with a longer aging it can acquire a slight spiciness, further enriching the flavor profile of this cheese.

Tasting notes

Formaggio Sant'Andrea vecchio affinato 12 mesi 1kg: pairings

How to store Formaggio Sant'Andrea vecchio affinato 12 mesi 1kg At its best

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Di seguito 8 di 841 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

M* 5/5

Ma commande est bien arrivée en France, la chaîne du froid a été respectée. J'ai retrouvé le goût de mon enfance. Merci beaucoup

Monique
AP 5/5

Attenti e disponibili verso i clienti.

Anna Palella
MV 5/5

Qualità dei prodotti eccellente. Comunicazione, cura nella preparazione, rapidità nella spedizione di altissimo livello. Assolutamente indispensabile!

Michele V.
L* 5/5

Servizio e prodotti di alta qualità

Luciano
A* 4/5

Ottimi prodotti consegna veloce

Andrea
A* 5/5

Servizio splendido con disponibilità del personale a 360° e prodotti magnifici. Complimenti!

Alberto
FD 5/5

TUTTO PERFETTO PROFESSIONALE E SUPER RAPIDO NELLA CONSEGNA. CONSIGLIATISSIMO

FABIO DONISELLI

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

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