The production process of the Chiaretto di Bardolino DOC involves a gentle crushing followed by a short maceration with the skins, lasting between 16 and 24 hours. The fermentation takes place in pink, at a controlled temperature, to ensure the maximum expression of the wine's aromatic profile. After fermentation, the wine is stored in temperature-controlled stainless steel tanks to maintain freshness and the integrity of its organoleptic characteristics. Finally, bottling is carried out in a sterile line and vacuum sealing.
In 1968, Umberto Giarola took over the company and began vinifying the cultivated grapes: this marked the birth of Giarola wines, a symbol of meticulous work and a family tradition that evolves... Go to the page of Azienda Agricola Giarola
Alcohol content: 12.5% vol
Net dry extract: 18.5 g/l
Reducing sugars: 6 g/l
Total acidity: 5.5 g/l
Total sulfur dioxide: 90/110 mg/l
This wine presents itself with a delicate light pink color.
On the nose, it stands out for its fruity and elegant aroma, enriched by notes of strawberry, raspberry, roses, and violets, creating a pleasantly complex olfactory experience.
On the palate, the flavor is intensely fruity, characterized by vibrant freshness and a persistence that leaves a lasting and satisfying impression.
The Chiaretto di Bardolino is ideal as an appetizer and pairs perfectly with cold cuts, fish, or vegetables. It also goes well with lake and sea fish, paella, and pizza.
Serving notes: serve at a temperature of 10-12°C.
The Chiaretto di Bardolino could not be missed, often chosen for its distinctive qualities and its versatile profile that makes it suitable for different occasions.
Furthermore, this wine has won numerous awards.
€ 9,80
per 750ml
di anidride carbonica risparmiati all'anno
of carbon dioxide saved each year
Di seguito 8 di 855 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Chiaretto di Bardolino DOC - Giarola Agricultural Company
Veneto
