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biologicoSeasoned Pecorino Birbo 1kg

    Fosse Brandinelli    Typical product Emilia RomagnaEmilia Romagna

79,90 per 1kg ca.

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Availability: Excellent
Ingredient table / Allergens: Latte



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Seasoned Pecorino Birbo 1kg

Pecorino maturato per 20 mesi sotto rigoroso controllo di temperatura e umidità, con un ulteriore affinamento di 4 mesi in assenza di ossigeno nelle antiche fosse malatestiane di Fosse Brandinelli, situate a Sogliano al Rubicone.

Seasoned Pecorino Birbo 1kg: How is it produced

Fosse Brandinelli, Emilia Romagna

Ingredients Seasoned Pecorino Birbo 1kg

Latte di pecora, sale, caglio.

Nutritional values

Energia 2005 KJ/484 kcal
Grassi 41,20g di cui acidi grassi saturi 30,30g
Carboidrati <0,1g di cui zuccheri <0,1g
Proteine 28,21g
Sale 1,18g

Seasoned Pecorino Birbo 1kg: use in the kitchen

Formaggio da assaporare dopo aver rimosso la crosta.

Tasting notes

Con una crosta ambrata e un interno dal colore paglierino, caratterizzato da una pasta cristallina, questo formaggio regala un gusto intenso e ben bilanciato, perfetto per i palati più esigenti.

Seasoned Pecorino Birbo 1kg: pairings

How to store Seasoned Pecorino Birbo 1kg At its best

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79,90 per 1kg ca.


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