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biologicoFormaggio Cafffiero 200g

    Fosse Brandinelli    Typical product Emilia RomagnaEmilia Romagna

9,80 per 200g ca.

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Availability: Excellent
Ingredient table / Allergens: Latte



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Formaggio Cafffiero 200g

Formaggio a latte crudo vaccino e nasce dall’incontro di due grandi tradizioni: quella casearia bellunese e quella di infossatura romagnola. Questo formaggio dalle particolari caratteristiche organolettiche viene prodotto nelle Dolomiti bellunesi.

Ad una stagionatura di oltre 12 mesi segue un ulteriore affinamento anaerobico di 3 mesi nelle tipiche fosse di Sogliano al Rubicone. Il prodotto ottenuto ha peculiarità olfatto-gustative uniche; gusto intenso, gradevole e persistente. LE TRE EFFE sottolineano l’impronta del Foraggio, della Fragranza e delle Fosse di tufo.

Formaggio Cafffiero 200g: How is it produced

Fosse Brandinelli, Emilia Romagna

Ingredients Formaggio Cafffiero 200g

Latte vaccino, sale, caglio.

Nutritional values

Energia 1896 KJ/457 kcal
Grassi 37,90g di cui acidi grassi saturi 26,70g
Carboidrati <0,1g di cui zuccheri <0,1g
Proteine 29.09g
Sale 1,35g

Formaggio Cafffiero 200g: use in the kitchen

Tasting notes

Formaggio Cafffiero 200g: pairings

How to store Formaggio Cafffiero 200g At its best

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9,80 per 200g ca.


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