La Toma di capra delle Alpi Orobie Valtellinesi da 500g è un formaggio di eccellenza, prodotto con latte crudo di capra proveniente da pascoli incontaminati. Realizzata nel cuore delle Alpi Orobie, questa forma di 500g racchiude tutta la ricchezza e l'autenticità di un territorio unico, dove l’aria fresca di montagna e la vegetazione rigogliosa contribuiscono a creare un latte dal sapore intenso e genuino.
I casari locali, esperti nel rispettare la tradizione, lavorano questo latte pregiato utilizzando antichi strumenti come caldaie in rame e utensili in legno, mantenendo viva una tecnica che valorizza la qualità del prodotto. Il risultato è un formaggio dal gusto inconfondibilmente caprino, con sottili note dolci che richiamano i pascoli naturali su cui le capre si nutrono.
La Toma di capra delle Alpi Orobie Valtellinesi da 500g non è solo un formaggio, ma un autentico riflesso del legame tra natura e tradizione artigianale. È ideale per chi desidera portare in tavola un prodotto esclusivo, capace di raccontare una storia di passione, territorio e antichi saperi.
Con i suoi figli Carlo e Mario, i formaggi Guffanti iniziarono a calcare le orme degli emigranti, che all’inizio del Novecento andavano affluendo verso l’America. Nuovi mercati per nuovi prodotti, perchè... Vai alla scheda del produttore Luigi Guffanti Formaggi
La Toma di capra delle Alpi Orobie Valtellinesi da 500g è un formaggio dal carattere distintivo, apprezzato per le sue peculiarità organolettiche e il suo aspetto raffinato.
Con una forma cilindrica regolare e una stagionatura minima di 60 giorni, presenta facce piane e una crosta che racconta la tradizione montana del suo luogo di origine. Sotto la crosta si cela un cuore che regala un'esperienza gustativa ineguagliabile.
Al palato, questa Toma da 500g esprime un sapore pieno e intenso, tipico del latte crudo di capra. Il gusto deciso e autentico è bilanciato da lievi sfumature dolci, che rendono ogni boccone un equilibrio perfetto tra tradizione e piacere.
Questo formaggio si sposa magnificamente con vini rossi corposi o birre chiare dal sapore fresco e leggero. Per chi apprezza i contrasti dolce-salato, la Toma di capra dà il meglio di sé se accompagnata da marmellata d'arancia, confettura di zucca e zenzero, o frutta fresca. Per un'esperienza di gusto completa, prova a servirla con una fetta di pane alle noci o pane all'uva, creando un abbinamento che esalta ogni sfumatura del suo sapore autentico.
Abbiamo scelto la Toma di capra delle Alpi Orobie Valtellinesi per il nostro e-commerce perché incarna perfettamente i valori che ricerchiamo nei prodotti: autenticità, tradizione e qualità artigianale. Ci piace per il suo sapore intenso e genuino, frutto di un latte crudo lavorato con metodi antichi, e per la cura che i casari dedicano a ogni fase della produzione. È un formaggio che racconta una storia di territorio e passione, offrendo un'esperienza gustativa unica che vogliamo condividere con chi cerca eccellenze alimentari.
€ 24,20
per 500g ca.
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Valgerola Goat Cheese 500g
Lombardy
