I Baci di Dama sono il risultato di un processo artigianale attento e curato, che dà vita a piccoli dolci composti da due biscotti rotondi, uniti da un sottile strato di cioccolato fondente. Questo abbraccio di sapori li ha resi famosi come uno dei pasticcini più romantici al mondo.
Questi squisiti biscotti, che combinano il sapore delle nocciole e del cioccolato, hanno origini che risalgono a oltre un secolo fa. Da allora, la loro ricetta è rimasta fedele alla tradizione, preservando sia gli ingredienti autentici che la tipica forma a bacio.
Originari del XIX secolo, questi teneri biscotti sono nati in Piemonte. Una delle storie più affascinanti sulla loro creazione racconta che il Re Vittorio Emanuele II chiese ai cuochi di casa Savoia di ideare un nuovo dolce da offrire a una dama. La risposta fu un biscotto delicato e friabile, con una forma che richiama due labbra pronte a dare un tenero bacio. Sebbene non sappiamo se il re riuscì a conquistare la dama, è certo che i Baci di Dama hanno sedotto i palati di molti, diventando un simbolo della pasticceria italiana e un elemento chiave della tradizione del tè.
Inoltre, il prodotto viene confezionato manualmente, questo permette di esaltarne la qualità e consente l'attenzione al dettaglio in ogni fase della lavorazione.
La produzione di Baci di Dama della Pasticceria Chieregato segue rigorosamente la ricetta tradizionale.
Vengono selezionati attentamente gli ingredienti per mantenere intatto il sapore autentico di questi biscotti, amalgamando con cura burro, zucchero, farina di grano tenero “00”, nocciole, cioccolato fondente e vanillina.
Fondata nel 1973 a Castelnuovo Scrivia (Piemonte), la Pasticceria Chieregato è il frutto di passione, esperienza e una continua ricerca della perfezione: ogni creazione nasce nel loro laboratorio, dove l'arte pasticcera incontra la scienza moderna, per offrire prodotti... Vai alla scheda di Pasticceria Chieregato
Burro, zucchero, farina di grano tenero tipo 1, nocciole Piemonte, cioccolato fondente, vaniglia.
Shelf life: 5 mesi
Energia 963,8 Kcal / 4065,9 Kj
Grassi 40g di cui saturi 16,8g
Carboidrati 144,6g di cui zuccheri 12,9g
Proteine 8,3g
Fibre 25,8g
Sodio 169,5mg
Sale 0,7g
Il sapore predominante delle nocciole, intenso e tostato, si armonizza perfettamente con la dolcezza dello zucchero e la leggera sapidità del burro, mentre la loro texture croccante all'esterno racchiude un cuore morbido e friabile.
Perfetti da gustare con una tazza di tè o caffè, sono un'idea regalo raffinata e deliziosa, ideale anche per arricchire cesti natalizi con un tocco di tradizione e gusto. Si sposano perfettamente anche vicino ad un bicchiere di vino dolce passito.
Che si tratti di una colazione o di un momento di relax dopo cena, la dolcezza del cioccolato avvolta nella friabilità del biscotto evoca la tradizione della pasticceria piemontese e trasforma ogni pausa in un'esperienza indimenticabile.
I Baci di Dama rappresentano un'eccellenza della tradizione dolciaria italiana, apprezzata per la qualità artigianale e il gusto autentico. La combinazione di ingredienti selezionati e la cura nella preparazione rendono questi biscotti unici.
€ 6,90
per 200g
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Baci di Dama 200g - Pasticceria Chieregato
Piedmont
