This Monte Veronese Dop is called that not so much because it comes from the Scaliger mountains, but for the fact that it comes from two "monte", meaning milkings, those of the evening and those of the next morning.
It is made from raw cow's milk and has a maturation period that varies from 25 to 60 days. The rind is elastic, and the paste is a slightly straw yellow color with small holes scattered throughout. The flavor is delicate and pleasant.
It has a scent of fresh milk and during the summer it is particularly floral.
Category: cow's milk cheeses
Latte vaccino intero pastorizzato, sale, caglio. Crosta non edibile.
Allergeni: latte
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 350kcal / 1465kj
Grassi: 29g di cui saturi 24g
Carboidrati: <0,5g di cui zuccheri <0,5g
Proteine: 23g
Sale: 1,4g
Great to eat fresh to accompany delicious appetizers and aperitifs. Ideal for garnishing and stuffing vegetables such as eggplants and zucchini.
Pairs well with white wines such as Soave doc and Lugana doc as well as with Valdobbiadene Prosecco docg.
€ 157,91
per forma intera 9/10kg ca.
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Monte Veronese DOP whole milk/whole form
Veneto
