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biologicoMonte Veronese DOP d'Allevo/12-18 months 300g

    La Casara Roncolato    Typical product VenetoVeneto

8,80 per 300g ca.

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Availability: Excellent
Ingredient table / Allergens: Latte



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Monte Veronese DOP d'Allevo/12-18 months 300g

This Monte Veronese DOP can be defined as “old”.
Produced with raw cow's milk and aged 12-18 months. The rind is thin and elastic, and the paste varies in color from pearl white to straw yellow, especially in the summer. It has a medium eye.

It has a scent of multifloral honey, especially in the summer, and fresh butter. Intense and savory on the palate, it has a nice taste persistence with a pleasantly round finish.

Monte Veronese DOP d'Allevo/12-18 months 300g: How is it produced

La Casara Roncolato, Veneto

Ingredients Monte Veronese DOP d'Allevo/12-18 months 300g

Ingredienti: latte vaccino parzialmente scremato crudo, sale, caglio.
Crostra non edibile.
Origine del latte: ITALIA

Nutritional values

100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 438
Valore Energetico Kj 1833
Grassi 36 di cui Acidi Grassi Saturi 23
Carboidrati 0,5 di cui Zuccheri 0,5
Fibre 0,0
Proteine 28
Sale 2,2

Monte Veronese DOP d'Allevo/12-18 months 300g: use in the kitchen

Cheese that is very suitable for grating and for first courses like lasagna Bolognese or vegetable pasta. Excellent on vegetable soups and legume creams.

It pairs well with structured and aged white wines, with medium-bodied red wines, and one in particular, regional, with Valpolicella Ripasso. It can be used at the end of the meal with a delicate acacia honey.

This cheese has a more intense and savory flavor compared to a fresh Monte Veronese and a 6-8 month aged Monte Veronese which are more ideal and appreciated even for typical aperitifs and appetizers.

Tasting notes

Monte Veronese DOP d'Allevo/12-18 months 300g: pairings

How to store Monte Veronese DOP d'Allevo/12-18 months 300g At its best

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Di seguito 8 di 846 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

F* 5/5

Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.

Francesco
TV 5/5

Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...

Très bon vendeur
GL 5/5

Fair prices, good quality, excellent service. Will return!

Gert L
PR 5/5

Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari

Punto di riferimento per prodotti rari.
G* 5/5

i prodotti sono squisiti

giuliano
M* 5/5

Ma commande est bien arrivée en France, la chaîne du froid a été respectée. J'ai retrouvé le goût de mon enfance. Merci beaucoup

Monique
AP 5/5

Attenti e disponibili verso i clienti.

Anna Palella

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

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