Asiago Dop d'Allevo Mezzano full form: price and online sale

Asiago Dop d'Allevo Mezzano whole form 10kg

€ 162,90 per forma intera 10 kg ca. 4.9 / 5

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Availability: Excellent
Allergens: Latte

Asiago Dop d'Allevo Mezzano whole form 10kg

L’Asiago dop prende il nome dall’altopiano vicentino che annovera moltissimi pascoli di qualità con componenti floreali e fieni di pregio.

È un formaggio tipico e antico la cui storia risale intorno all'anno mille, prodotto dai popoli celti con latte vaccino ed è a pasta semicotta.

L’Asiago dop di Allevo è quello stagionato 5 - 6 mesi. Ha una pasta compatta, un colore bianco tendente al giallo paglierino con una occhiatura di piccola e media grandezza. Ha un sapore deciso e latteo particolarmente dolce e sapido.

Agriform SCA, Veneto

Asiago Dop d'Allevo Mezzano whole form 10kg: use in the kitchen

Questo formaggio si usa per preparare antipasti e per farcire paste al forno e altri preparati come involtini di carne di coniglio o di pollo.

Preferisce vini bianchi spumanti come Prosecchi Brut, Metodi Classici e vini bianchi sapidi come Soave o vini bianchi del Collio. Anche vino rosso fresco e fruttato.