Occelli al Barolo cheese 1/4 wheel, 1.5kg: online sale

Occelli al Barolo 1/4 of a 1.5 kg shape

€ 79,90 per 1/4 di forma, 1,5kg ca. 4.9 / 5

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Availability: Excellent
Ingredient table / Allergens: Latte

Occelli al Barolo 1/4 of a 1.5 kg shape

Beppino Occelli is recognized as one of the greatest cheese refiners in Italy. In this product, he brings all the Piedmontese tradition from his lands to Farigliano (CN).

L’Occelli al Barolo is made with a hard cheese from cow's and goat's milk. It is aged for a few months right after production in the cellars of Valcasotto and then left among the pomace of Barolo for two months.

Awards

In a test conducted by experts, this wonderful cheese, aged on wooden boards in the cellars and then refined in Barolo wine with the authorization of the Consortium, has been awarded by Slow Food as the best drunken cheese in Italy.

Ingredients Occelli al Barolo 1/4 of a 1.5 kg shape

Cow's milk, goat's milk, pomace, Barolo wine, salt, rennet

Nutritional values

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore Energetico Kcal 378
Valore Energetico Kj 1570
Grassi 30,0 di cui Acidi Grassi Saturi 21,0
Carboidrati 5,2 di cui Zuccheri 0,0
Fibre 0,0
Proteine 23,0
Sale 1,1

Occelli al Barolo 1/4 of a 1.5 kg shape: use in the kitchen

Occelli al Barolo in a quarter shape is an excellent cheese for small events, ideal for preparing some dishes, such as, risottos with Occelli and Dolcetto caviar, chicken with Occelli or mafalde with artichoke filling and Occelli al Barolo.

Tasting

Not only is it ideal for refined dishes, but Occelli al Barolo in a quarter shape can also be tasted paired with wines from the Langhe such as Nebbiolo, Dolcetto or Barbera d'Asti.

€ 79,90 per 1/4 di forma, 1,5kg ca.

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Di seguito 8 di 847 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

F* 5/5

Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.

Francesco

TV 5/5

Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...

Très bon vendeur

GL 5/5

Fair prices, good quality, excellent service. Will return!

Gert L

PR 5/5

Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari

Punto di riferimento per prodotti rari.

G* 5/5

i prodotti sono squisiti

giuliano

M* 5/5

Ma commande est bien arrivée en France, la chaîne du froid a été respectée. J'ai retrouvé le goût de mon enfance. Merci beaucoup

Monique

AP 5/5

Attenti e disponibili verso i clienti.

Anna Palella

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

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