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biologicoSpicy provolone 1/4 of a size 2.5 kg

    Caseificio Albiero    Typical product VenetoVeneto

46,90 per 1/4 di forma 2,5 kg ca.

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Availability: Excellent
Ingredient table / Allergens: Latte



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Spicy provolone 1/4 of a size 2.5 kg

It is a classic of Italian cheese production and, although it originates from the southern Campania tradition of mozzarella, it established itself in the Po Valley regions in the 19th century.

In various shapes and aging, Provolone piccante is distinguished from the sweet version by the use of goat rennet and by its aging, which ranges from 3 to 12 months.

The spiciness is particularly balanced and enhances the overall intensity of the flavors of the cheese.

Creamier than elastic, with good sensations of milk and melted butter.

Spicy provolone 1/4 of a size 2.5 kg: How is it produced

Caseificio Albiero, Veneto

 
 

Ingredients Spicy provolone 1/4 of a size 2.5 kg

Latte di vacca: Provenienza Italiana; Origine Animale; Quantità 99,095%
Sale: Provenienza Europea; Origine Minerale; Quantità 0,900%
Caglio: Provenienza Europea; Origine Animale; Quantità 0,005%

Nutritional values

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore Energetico Kcal 339
Valore Energetico Kj 1408
Grassi 26,6 di cui Acidi Grassi Saturi 17,0
Carboidrati 0,0 di cui Zuccheri 0,0
Fibre 0,0
Proteine 24,9
Sale 2,0

Spicy provolone 1/4 of a size 2.5 kg: use in the kitchen

In pairing with acacia and dandelion honey or with sweet fruit mustards.

Excellent cheese for flavoring stuffed meats, crepes, in vegetable omelets, in julienne first courses, and for filling ravioli and tortelli.

More structured white wines and classic method sparkling wines, as well as medium-structured red wine with aromatic intensity.
 

Tasting notes

Spicy provolone 1/4 of a size 2.5 kg: pairings

How to store Spicy provolone 1/4 of a size 2.5 kg At its best

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Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

E* 5/5

Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.

Enzo
DM 5/5

Prompt efficient delivery of goods as ordered.

David Mc
F* 5/5

Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.

Francesco
TV 5/5

Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...

Très bon vendeur
GL 5/5

Fair prices, good quality, excellent service. Will return!

Gert L
PR 5/5

Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari

Punto di riferimento per prodotti rari.
G* 5/5

i prodotti sono squisiti

giuliano

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

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