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Apricot extra jam 230g

Ricetta91

Apricot extra jam 230g

Jams

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biologicoExtra peach and mint jam

    La Gambarella    Typical product VenetoVeneto

4,21 per 110g

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Extra peach and mint jam

La Gambarella qui ha osato un abbinamento che è risultato veramente molto interessante e dotato di piacevolezza unica. Freschezza balsamica e dolcezza aromatica della pesca. 

Extra peach and mint jam: How is it produced

La Gambarella, Veneto

Il piccolo borgo di Montorio è vigilato da secoli dal bellissimo castello scaligero che si erge fiero e austero. In questa piccola valle l’acqua è una risorsa sin dai tempi antichi e le sorgive naturali ancor oggi rappresentano una garanzia di purezza ambientale. Oltre Montorio partono le pendici delle Piccole Dolomiti, i Monti Lessini veronesi, che garantiscono a questo ambiente un refrigerio continuo d’estate e una continua ventilazione. Produrre naturale per la famiglia Bianconi, è una tradizione lunga 50 anni. 11 ettari di frutteti di proprietà dove la nuova generazione formata dei figli Alessandro, Gabriele e Saverio pratica acnora la rotazione triennale dei terreni per evitare trattamenti fitosanitari e valorizzare la coltivazione ecosostenibile. Dalla frutta fresca e matura dei campi di Montorio al vasetto di confettura. Un passaggio che è nato da pochi anni e che sta già consolidando un progetto di filiera chiusa  di qualità che offre al consumatore certezza di origine.  Le confetture La Gambarella non contengono addensanti, nè conservanti. Si usa solo frutta fresca, zucchero di canna e succo di limone. La quantità di frutta usata per produrre 100 g di confettura è di 120g. Si garantisce la completa assenza di qualsiasi contaminazione crociata. Tutte le confetture sono senza glutine certificate. Le confetture sono prodotte da frutta fresca lavorata sottovuoto a bassa temperatura max 60°C. Ciò permette di estrarre l’acqua della frutta aumentando la densità del prodotto e la sua cremosità. La famiglia Bianconi ci propone confetture sfiziose con abbinamenti molto originali tra frutta e spezie ed erbe aromatiche. Un connubio ideale per stuzzicare la creatività a tavola con abbinamenti golosi con formaggi o salumi.

Ingredients Extra peach and mint jam

Nutritional values

Extra peach and mint jam: use in the kitchen

Ideale per merende estive all’aperto con formaggi cremosi e aciduli e una bella bevanda al limone. Ottima anche su ricotte di latte vaccino e caprino.

Tasting notes

Extra peach and mint jam: pairings

How to store Extra peach and mint jam At its best

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