Salame Zia 1kg: price and online sale

Zia Salami 1kg

€ 25,00 per 1kg 4.9 / 5

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Zia Salami 1kg

The Salame Zia weighing 1 kg from Salumificio Pedrazzoli is a product made from national pork mixed with white wine, salt, pepper, and fresh garlic, all encased in a natural casing, allowing for the slow and even maturation of this salami.

Upon slicing, it releases its intoxicating aroma of garlic, the slices are soft and suitable even for the most discerning palates.

The Zia ferrarese is an ancient salami, from the late Renaissance, of the Estense tradition. The characteristic of this countryside salami is its inclusion of garlic macerated in white wine. This component strongly defines its taste, making it particularly typical. Garlic, as we know, is a widely cultivated product in the countryside of the province of Ferrara.

Traces of the ancient use of this product have been found in the cookbooks of maestro Cristoforo da Messisbugo, steward at the court of the Dukes of Este.

The particular name "Zia" given to this salami derives from the unique shape of the medium-thin and rounded casing in which the salami is stuffed, tied with fine string and left to mature in cool cellars for five months.

Ingredients Zia Salami 1kg

Carne di suino, sale marino, destrosio, saccarosio, spezie; antiossidante: ascorbato di sodio; conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio

Allergeni: nessuno

Shelf-life: 120 giorni

Nutritional values

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 337kcal / 1403kj
Grassi: 25g di cui saturi 12g
Carboidrati: 0,9g di cui zuccheri 0g
Proteine: 28g
Sale: 2,3g

Zia Salami 1kg: use in the kitchen

The Salume Zia is perfect with the traditional Coppia ferrarese IGP toasted bread with its characteristic crossed shape. It is suitable for appetizers or as a side dish for delicious main courses.

€ 25,00 per 1kg

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Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

E* 5/5

Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.

Enzo

DM 5/5

Prompt efficient delivery of goods as ordered.

David Mc

F* 5/5

Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.

Francesco

TV 5/5

Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...

Très bon vendeur

GL 5/5

Fair prices, good quality, excellent service. Will return!

Gert L

PR 5/5

Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari

Punto di riferimento per prodotti rari.

G* 5/5

i prodotti sono squisiti

giuliano

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

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Zia Salami 1kg

Zia Salami 1kg

Zia Salami 1kg: How is it produced

Salumificio Pedrazzoli, Lombardy

Ingredients Zia Salami 1kg

Nutritional values

Zia Salami 1kg: use in the kitchen

Tasting notes

Zia Salami 1kg: pairings

How to store Zia Salami 1kg At its best

Why do we like this product?

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Zia Salami 1kg

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Zia Salami 1kg: How is it produced

Salumificio Pedrazzoli, Lombardy

Ingredients Zia Salami 1kg

Nutritional values

Zia Salami 1kg: use in the kitchen

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Salumificio Pedrazzoli

Salumificio Pedrazzoli

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