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biologicoFelicetti monograno Matt - Twisted pens 500g

    Pastificio Felicetti    Typical product Trentino Alto AdigeTrentino Alto Adige

3,10 per 500g

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Ingredient table / Allergens: Cereali contenenti glutine



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Felicetti monograno Matt - Twisted pens 500g

Linea Matt Felicetti
Il Matt è una ricca varietà di grano duro che offre il meglio di sè quando coltivato in terre di Puglia e Sicilia. Interpretato a regola d’arte dal mastro pastaio, in cottura regala il suo profumo di fieno estivo, leggero di cocco disidratato e di pasta filata appena mozzata, il sapore è primordiale, di pane cotto a pietra, di burro e di bambù.

Felicetti monograno Matt - Twisted pens 500g: How is it produced

Pastificio Felicetti, Trentino Alto Adige

Il valore aggiunto di questo pastificio dell’eccellenza italiana è senza dubbio il luogo d’origine: Predazzo e le sue valli incontaminate. Si usa acqua di sorgiva pura e limpida, grani selezionati... Vai alla scheda di Pastificio Felicetti

Ingredients Felicetti monograno Matt - Twisted pens 500g

Nutritional values

Felicetti monograno Matt - Twisted pens 500g: use in the kitchen

Le penne ritorte sono una specialità di Felicetti che permette di raccogliere una quantità maggiore di condimento e rimanere più croccanti soprattutto nelle parti ai bordi della pasta. Sono ideali per sughi come il sugo rosso di Chianina IGP, passata di pomodoro San Marzano, o sugo alla napoletana.

Tasting notes

Felicetti monograno Matt - Twisted pens 500g: pairings

How to store Felicetti monograno Matt - Twisted pens 500g At its best

Why do we like this product?

A differenza delle penne lisce, le ritorte trattengono - secondo noi - meglio il condimento.


3,10 per 500g


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