Tra gli ambasciatori della migliore cucina italiana nel mondo, un posto d'onore spetta senza dubbio a Riso San Marco: la prima linea messa in commercio dalla Riseria Cremonesi e la più venduta nei mercati esteri. Riso San Marco è la linea della tradizione, frutto di una tecnica lavorativa tutta artigianale, secondo il metodo in uso nelle antiche riserie della pianura padana.
Il Riso Basmati è il nome di una varietà di riso a grano lungo, famosa per la sua fragranza e il gusto delicato. Il suo nome infatti significa “regina di fragranza”. È coltivato in India e Pakistan da centinaia di anni e oggi, alcune varietà, anche negli Stati Uniti.
Il basmati è, tra le tipologie di riso, quello con maggiorni proprietà e benefici per l'uomo: è ricco di amilopectina che abbassa i livelli di glucosio nel sangue e quindi è ideale per diabetici.
Basmati rice San Marco line 500g: How is it produced
Riseria Cremonesi, Veneto
Ingredients Basmati rice San Marco line 500g
Nutritional values
Basmati rice San Marco line 500g: use in the kitchen
Il Riso Basmati della linea San Marco ( che in questa pagina vi presentiamo in confezione da 500g) dopo la cottura presenta chicchi sgranati e al dente. È il riso ideale per ricette esotiche soprattutto per verdure come pomodoro, zucchine, leguminose. Sposa delicatamente il pesce, i crostacei, gamberetti e scampi, speziati con curry nello stile indiano.
Riso Basmati: 3 consigli per la cottura
Tre rapidi consigli per cuocere al meglio il vostro riso basmati:
- risciacquatelo prima di cuocerlo: in questo modo elimineremo l'amido e i nostri chicchi saranno divisi e compatti;
- in alternativa è possibile lasciarlo a bagno per mezz'ora;
- 3 minuti a fuoco intenso e poi abbassate la fiamma per altri 9 minuti;
- tenete il coperchio in cottura: così il vostro riso basmati si cuoce anche grazie al vapore che non esce.
Tempo di cottura: 10-12 minuti.
Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce e da fonti di calore.
Tasting notes
Basmati rice San Marco line 500g: pairings
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