Aromatic Wholemeal Black Rice with controlled supply chain 500g
Il Riso Nero integrale Aromatico è una varietà di riso italiana caratterizzata, oltre al colore scuro, da una grossa presenza di amido, fibra alimentare e vitamine B e B1, e dalla scarsità di acidi grassi e proteine.
Questo tipo di riso, per le sue qualità e il suo sapore è molto versatile in cucina. Diversi sono i tipi di cottura a cui può essere sottoposto: dalla padella alla pentola, dalla pentola a pressione alla cottura pilaf.
Curiosità
Questa particolare varietà di riso si contraddistingue dagli altri "neri" per il profumo caratteristico di sandalo e di pane appena sfornato. Ha chicco piccolo e molto nutriente.
Aromatic Wholemeal Black Rice with controlled supply chain 500g: How is it produced
Pila Vecia, Veneto
Ingredients Aromatic Wholemeal Black Rice with controlled supply chain 500g
Nutritional values
Aromatic Wholemeal Black Rice with controlled supply chain 500g: use in the kitchen
Il Riso Nero Integrale Pila Vecia in confezione da 500g è ottimo per la preparazione di numerosi primi piatti sia freddi che caldi. I più famosi sono il riso nero con i gamberi, con il salmone, con le verdure o con la zucca.
È perfetto per le insalate fresche estive con pomodorini, olive nere, capperi e mozzarella a dadini.
Essendo integrale necessita di un tempo di cottura superiore rispetto agli altri tipi di riso, ha una maggior resistenza alla cottura, capacità di mantecazione quasi assente, tenacità e elasticità nella masticazione. Queste stesse qualità rendono questo riso scuro un ottimo sostitutivo del pane, per accompagnare carne, pesce e contorni.
Tasting notes
Aromatic Wholemeal Black Rice with controlled supply chain 500g: pairings
How to store Aromatic Wholemeal Black Rice with controlled supply chain 500g At its best
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Aromatic Wholemeal Black Rice with controlled supply chain 500g
Veneto
