Cada temporada un sabor: los 10 mejores del otoño

Valdobbiadene Prosecco DOCG n°1 Faotto Bottignolo
El otoño es la fiesta de la vendimia, de las bodegas llenas de uvas y de los aromas del mosto. Comienza la espumantización de las uvas Glera de la zona de Valdobbiadene. Les presentamos una nueva y maravillosa realidad de S. Stefano di Valdobbiadene, cerca de las colinas de Cartizze. ¡Porque el otoño también tiene su lado burbujeante!

Valpolicella Ripasso DOC Campi Magri Corte Sant’Alda
Las colinas pedregosas blancas de Mezzane se están cubriendo de oro con las hojas caídas. Los viñedos de Marinella Camerani se están despojando de sus colores para dar paso al descanso invernal. Las habitaciones de la bodega huelen a cerezas y especias, son los mostos que están fermentando en grandes toneles. ¡Un buen vaso de Ripasso biodinámico al final del día calienta el corazón y nos hace sentir vivos!

Miel de castaño Fiore del Moso
Las mieles de Gabriele son puras y provienen de la apicultura nómada. Es otoño, llega la primera humedad, las lluvias, bajan las temperaturas, y la garganta comienza a resentirse por las condiciones meteorológicas adversas... mejor protegerse con una buena cucharada de miel de castaño antes de salir por la mañana. Es el protector natural contra la tos y el dolor de garganta. ¡Además, está deliciosa!

Harina de trigo blando tipo "1" para Pan Ecológico AIDA
¿Qué dicen... ya han encendido su chimenea? ¿Ya han asado las castañas en las brasas? Les recomendamos que preparen su horno para hornear pan. ¡Qué magia las grietas que se forman en la corteza, qué aroma el pan de masa madre! Gaetano Mirandola ha preparado una mezcla de harina orgánica y levadura madre desecada que les llevará a obtener panes muy fragantes, crujientes y suaves. Comerlos aún calientes es una experiencia emocionante.

Mermelada extra de manzana, calabaza y canela La Gambarella
¿Han decorado todas sus calabazas para Halloween? ¿Les han sobrado algunas? Bueno, si les falta alguna, les recomendamos esta intrigante mermelada de La Gambarella. Calabaza, manzana y canela – los sabores clásicos de otoño para endulzar sus mañanas y su desayuno.

Panceta curada de cerdo negro envasada al vacío Salumificio Pedrazzoli
Pedrazzoli elabora embutidos de rara calidad, prestando especial atención a la salud del producto. Esta delicia proviene de un maravilloso proyecto para salvar una especie en peligro de extinción de cerdo negro emiliano. El cerdo negro vive en libertad... esta panceta no contiene gluten, es ecológica, sin fosfatos añadidos, sin aditivos ni trazas de lactosa. Un producto ideal para poner sobre el pan que han calentado en las brasas de la chimenea...

Queso El Ciucco de la quesería La Casara
Ciucco en Veneto significa "borracho". Un término que Giovanni ha acuñado para su delicioso queso curado en las pieles de las uvas destinadas al Amarone. Es otoño, y la sensación de las uvas recién prensadas es parte de la tradición de las bodegas venecianas... ¡también es un regalo maravilloso! ¡Dulce y único!

Aceite de oliva virgen extra DOP Iblei "Primo" Cutrera
Finalmente, el oro verde italiano está listo. La familia Cutrera lo envasa cada año, recién prensado y sin filtrar. Un aceite fresco y fragante con una agradable sensación amarga de oliva y diente de león. ¡No se lo pierdan! Es un producto único que cuenta la historia de las tierras sicilianas y su mar.

Soave Superiore DOCG Il Casale de Agostino Vicentini
¡Agostino Vicentini ha ganado el premio Tres Copas de Gambero Rosso con este vino! ¡Démosle el reconocimiento que merece y probémoslo nosotros mismos! Será una experiencia sorprendente... ¡quizás aún más con una buena cigala!

Arroz Carnaroli
¡Vamos! El otoño está de vuelta, y es hora de volver a la cocina para preparar los primeros risottos de la temporada de invierno. Setas, calabaza, viejas recetas de carne, con el tastasal al estilo veronés, con azafrán, con Amarone... El primer arroz se ha envasado para aquellos que aman cocinar y quieren disfrutar del delicado aroma de este gran grano noble italiano.