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Aperitivo Bellini. ¡Duraznos y prosecco!

Les proponemos una receta ideal con los melocotones de Pescantina para realizar un excelente aperitivo Bellini, típico de Venecia, que prepararemos con un excelente Valdobbiadene Prosecco.

 

Aperitivo Bellini con los melocotones amarillos de Pescantina

 
La receta que les proponemos es para 8 personas y se necesitan los siguientes ingredientes.
3 melocotones amarillos de Pescantina
1 cucharada de jugo de limón
1 botella de Valdobbiadene Prosecco
 

¿Cómo se prepara el Bellini?

Se blanquean los melocotones en agua hirviendo durante aproximadamente 2 minutos y luego se pelan. Se cortan en gajos y se mezclan con una cucharada de jugo de limón.
Se vierte el puré en una jarra de vidrio y luego se agrega cuidadosamente el prosecco muy frío mientras se mezcla. Agregue una hoja de menta silvestre en el vaso y sirva. ¡Diviértanse!


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