Aromáticos y frescos, los vinos de Alto Adigio

Son los vinos típicos de una de las regiones con mayor calidad productiva media en Italia. El Alto Adige nos regala emociones con vinos aromáticos provenientes de uvas típicamente de montaña.

Variedades como Gewurtztraminer, Muller Thurgau, Silvaner, Sauvignon blanc, etc... vinos que ofrecen sensaciones de gran placer con una excelente frescura y salinidad mineral. Uvas que respiran las frescas brisas de los Dolomitas y que están preservadas de los importantes cambios de temperatura que aquí aún resisten al calor tropical del verano. Cambios de temperatura que garantizan el perfil aromático y lo elevan a su máxima potencia.

Termeno es un poco la patria del Traminer que en Alto Adige encontramos en su forma “Especiada”, Gewurtz, por supuesto.
Un vino que perfuma a flores de saúco y mantiene una marcada sensación especiada de pimienta y especias dulces intrigantes. Es un vino que tiene su musicalidad porque contrapone las notas ácidas de los productos de montaña a una hermosa componente glicerina y redondez con una fruta siempre hermosa y madura y una agradabilísima floralidad.

El Muller Thurgau es siempre un vino típicamente altoadige con sensaciones suaves y afrutadas muy acentuadas. Se dice que le gusta mucho a las mujeres, aunque es un estereotipo del que hay que alejarse cada vez más. No hay duda de que es un vino que siempre propone bellas acideces y una componente floral y frutal muy marcada. Flores de acacia y jazmín con fruta exótica y lichis. Albaricoque y durazno que complementan una suave especiatura y sensación de mentilla silvestre. También en este caso, un excelente vino de aperitivo. Fresco, salado, veraniego. ¡Decididamente actual!

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