Tenute Ugolini, la Valpolicella Bio de autor

Estamos realmente felices de anunciar la llegada exclusiva de las Tenute Ugolini dentro de la oferta Spaghetti&Mandolino. Una de las realidades Bio más prestigiosas de la enología veronesa de la Valpolicella Clásica en el antiguo Valle de Fumane: un gran logro para nuestro proyecto de venta de productos italianos de alta calidad en el mundo.

En una de las ubicaciones más fascinantes de la Valpolicella, la familia Ugolini ha puesto las bases para concretar un sueño. Giambattista, uno de los tres hermanos que actualmente están guiando la empresa, lleva el proyecto con un enfoque de gran respeto por la naturaleza y valorización de la materia prima. Una enología simple dedicada a la consagración del valor de las uvas en la viña al momento de la cosecha.

Los productos de la empresa son de altísima calidad y han conquistado a los más importantes profesionales mundiales que establecen juicios y puntuaciones en las guías internacionales más relevantes. Pero es la simplicidad y el cuidado maníaco de la viña lo que representa el valor añadido de esta bodega. La familia Ugolini puede presumir de propiedades entre los mejores lados y colinas en el Valle de Fumane donde se cultivan las viñas de la empresa que producen estos fantásticos vinos, joya de la Valpolicella.

Los vinos llevan el nombre de las viñas de las que provienen las uvas: un proyecto de parcelación de las uvas que ofrece vinos de gran identidad territorial y diversidad estructural. Elegancia y refinamiento son el elemento que también caracteriza el packaging y la imagen de las botellas. Una búsqueda apasionada del valor de la belleza que debe ser coherente con el sueño encerrado en cada botella.

Entre sus productos, el Pozzetto, uno de los Valpolicella Clásicos más interesantes de la denominación por su complejidad y territorialidad: un vino que cuenta la historia y la fuerte tradición enológica del territorio. Tenute Ugolini puede deleitarnos también con un Valpolicella Ripasso elegante y anticonformista o un Valpolicella Superiore elegantísimo para paladares enamorados de la armonía en la mesa. Sin mencionar el Amarone intenso, elegante y rico en elementos que seguramente les emocionará. Finalmente, el vino histórico de la Valpolicella, el Recioto, que Ugolini interpreta según las reglas de la historia y la tradición de la familia con un estilo de frescura y placidez como pocos.

¿Están listos para descubrir el mundo de la Valpolicella Clásica con las perlas de Ugolini?

 

Bernardo Pasquali