Tu compra vegetariana en Spaghetti&Mandolino: el desayuno.

Nina tiene 31 años, la cabeza en las nubes y los pies firmemente plantados en la tierra. Tierra que adora y que le importa particularmente, para ser sincera. Sí, porque Nina ha elegido desde hace algunos años una alimentación natural: más sana, más ecológica y, a menudo, un verdadero desafío creativo para quienes disfrutan experimentando en la cocina. Nosotros de Spaghetti e Mandolino la hemos conocido y le hemos preguntado qué elige para su compra vegetariana en línea en nuestro portal. En esta primera etapa, le damos la palabra a ella, que nos cuenta cuáles son los productos para el desayuno preferidos por quienes siguen un estilo de vida veg*-friendly. 

 

 

Cuando compro los productos, mi ojo (y mi dedo índice derecho) van inmediatamente a la sección de productos orgánicos. Allí es donde generalmente encuentro productos interesantes para mi dieta. Me gusta curiosear entre las especialidades de las empresas que son sensibles a la ética y a la naturaleza, que protegen la biodiversidad. Además, en esta sección a menudo se encuentran productos especiales, para hacerme un regalo y para salir un poco de la rutina. 

 

Quien no come carne, o la consume muy poco, debe tener un poco más de cuidado con algunos nutrientes fundamentales. Entre todos, las proteínas y los aminoácidos. Para mí esto no es un problema: de hecho, es una oportunidad para descubrir nuevos ingredientes y nuevos sabores. Así que me ingenio, pues, desde la mañana. Mi desayuno suele ser simple pero muy sabroso. Me encanta preparar el pan en casa con masa madre y harina integral rica en fibra y sabrosa, para un pan oscuro y rústico que, además de ser bueno para la dieta, se conserva más tiempo. Lo enriquezco con semillas, como las semillas de papavero, de calabaza, de girasol o de sésamo. Periódicamente hago una reserva casera de semillas de lino, un alimento del que no puedo prescindir por su alto contenido de Omega 3 y Omega 6, esenciales para quienes no comen carne o pescado. 

 

¿Y para untar en el pan? ¡Elijo las confituras artesanales! Hay algunas muy particulares, como la compota de peras con trozos de almendras, para untar en mi pan hecho en casa. Cada vez elijo una diferente, entre todas las variantes que seguramente no encontraría en el supermercado. ¡Así cargo mi energía!

 

Finalmente, el azúcar de caña crudo integral. Nada que ver con el producto blanco refinado, tanto por su sabor como por la salud. Lo he encontrado más conveniente en comparación con otros puntos de venta y también de este tiendo a hacer una buena reserva!