La Navidad chic... con amigos radicales!

La Navidad no es igual para todos... está quien ama pasar las fiestas en familia, según una de las tradiciones más arraigadas de nuestro país, quien parte hacia destinos exóticos y quien prefiere aprovechar para unas vacaciones en la montaña. A menudo, para quienes permanecen en la ciudad, entre el veinticinco de diciembre y la Epifanía, se presentan días para pasar en compañía de amigos. ¿Cuáles son los ingredientes ideales para quienes deciden pasar las fiestas juntos a amigos un poco exigentes? Aquí algunas ideas para un menú de Navidad... a prueba de hipster y radical chic. 

Biológico, refinado, inusual: cómo sorprender incluso al más chic de los invitados

Cinefilo, ecologista y de gustos refinados, desde la música hasta la comida. El amigo hipster es así: llega a tu casa en bicicleta incluso el día de Navidad, luciendo suéteres vintage y enormes gafas de ver. En cada grupo siempre hay uno: atento al consumo ético, quizás un creativo, que solo bebe vino biodinámico y compra regalos de talleres artesanales. 

Se sabe, los amigos son un poco como la familia, especialmente si son de larga data: se les quiere como si fueran hermanos, ¡aunque sean un poco radical chic! Pero, ¿cómo sorprenderlos? ¡Preparando un menú navideño rico en especialidades biológicas y típicas regionales! Una cena que puede satisfacer incluso al más quisquilloso, y tal vez incluso hacer que no hable toda la noche, concentrado en disfrutar de tus delicias.

El amigo hipster no puede dejar de apreciar los quesos aromatizados: cremosos y de sabores inusuales, intensos y aromáticos. Preséntale un aperitivo a base de Basajo blu de oveja curado con pasito y anacardos, o de Blu ahumado al té negro. Su gusto por lo inusual quedará satisfecho. ¿Una última jugada para convencerlo? Dile que el poder de los lácteos contribuirá al crecimiento de la barba perfecta. ¡No podrá resistir!

Mantente en platos especiales, preparando un risotto con crema de alcachofa de Jerusalén, sazonado con pimienta de Sichuan y sal negra de Hawaii. Luego, cállalo con un salame cacciatorino biológico o una salama da sugo ferrarese: es tan raro que ni siquiera él la conoce. Pero ojo, no podrá vivir sin ella. 

Y si el amigo, además de hipster, es incluso vegetariano (¿o vegano?) No te preocupes: adora la quinoa. Prepárale una con hierbas aromáticas, remolacha roja y un hilo de aceite de oliva virgen extra aromatizado. Nada más simple, nada más veg-chic.

Llena la casa de pequeñas luces LED (consumen menos) y adornos hechos a mano, regálale una de las mermeladas biológicas (¡adoran los regalos en tarro!) o, si realmente los quieres mucho, una cesta navideña: Tenerona Bio o Veggie Christmas, si es vegetariano. Un vaso de Recioto de Valpolicella Classico, una película de Wes Anderson (magnífico The Grand Budapest Hotel), un sofá de ecopiel: todos los ingredientes perfectos para hacerlo sentir como en casa. Una excusa para disfrutar de toda la alegría de la Navidad en compañía, incluso de los radical chic.

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