¡Bienvenido Sabadì, pura emoción en un chocolate récord!

Estamos muy felices de anunciarles que hemos alcanzado un acuerdo especial con una de las realidades italianas de comida más bellas y, en particular, de chocolate de Modica. Tavoletta d’Oro como mejor chocolate de Modica durante 5 años consecutivos: Sabadì es una joya italiana de la artesanía del cacao incrustada entre piedras y mar en Modica, en la provincia de Ragusa. 
 

Sabadì: un migrante al contrario

Cuenta una historia bellísima de un hombre, Simone Sabaini, un migrante al contrario que partió de Verona y llegó a Sicilia, la tierra que lo conquistó y le ofreció una especie de savia espiritual para dar finalmente un sentido completo a su vida. Sol, mar, viento y tierra quemada por el sol son los elementos fundamentales de este extraordinario proyecto con sabor a chocolate. 

Simone proviene de una larga y significativa experiencia de comercio justo y toda su vivencia ha servido para conectar dos vidas laborales y dos experiencias ricas en humanidad. Todo el chocolate proviene de una extraordinaria selección de granjas de agricultores de Ecuador según un principio justo y solidario de redistribución de la renta. 
 

Chocolate de Modica: orgánico, vegano y sin gluten

Una calidad de chocolate de gran prestigio como el Nacional fino de aroma Arriba Superior Summer Selected. Orgánico por naturaleza y, sobre todo, forma parte de un Presidio Slow Food en un contexto de biodiversidad protegida. 

El chocolate de Modica BIO de Sabadì, vegano y sin gluten, propone combinaciones extraordinarias con la tierra y la naturaleza siciliana más ancestral. El hinojo silvestre que sabe a mar, la sal marina dulce de afloramiento de Trapani, el Mandarino Tardivo di Ciaculli, el fragante Limón Interdonato que nace entre las grietas negras a los pies del gran volcán Etna y brilla con toda la belleza del mar de Taormina. Son productos muy codiciados, muchos de ellos Presidi Slow Food y, de todos modos, todos orgánicos. 

Simone ha asociado la altísima calidad del producto con el estilo italiano en el diseño y en el empaquetado. Sus envases son, de hecho, un relato, una narración de lo que contienen. Emociones en estado puro son el resultado de una degustación de chocolate Sabadì. 
 

Chocolate y San Valentín

En esta primera selección que hemos hecho y que proponemos con motivo de San Valentín, hemos buscado la esencia del mensaje y del proyecto Sabadì. Déjense conquistar por las emociones de este gran chocolate - premiado en múltiples ocasiones también por Compagnia del Cioccolato - con los ojos cerrados, quizás escuchando los aromas de Sicilia y el ruido del mar.

Bernardo Pasquali

S&M