¡Lo biológico se prepara para nuevos récords!

Uno de los eventos más esperados cada año y siempre con más curiosidad e interés: del 8 al 11 de septiembre SANA, la feria del Biológico, conquistará la ciudad de Bolonia. Una feria que ha marcado el camino del BIO en Italia. Una manifestación que marca récords constantes cada año y aumenta su superficie expositiva de manera exponencial. Food&Beverage, pero también cosméticos, cuidado natural del cuerpo Bio, Green Lifestyle, Hme&Office, Pet&garden, Travel&Wellness.

La edición 2016 de SANA registró 47.221 visitantes, 833 empresas, 50.000 m² de muestra expositiva, más de 60 eventos y talleres (con 4.800 participantes) y 2.300 encuentros con compradores provenientes de 27 países. Números que testimonian el gran crecimiento del sector que no muestra señales de desaceleración y, con ello, de SANA, que desde hace años es la plataforma expositiva de referencia para operadores y aficionados al biológico (aquí nuestra selección biológica) y de lo natural en todas sus declinaciones.

Todo el sistema de la alimentación biológica está en crecimiento: las últimas estimaciones relativas a las ventas 2016 en el canal especializado indican un +3,5%, mientras que en la GDO la actualización de Nielsen evidencia un +16% (en el año que termina en junio de 2017) y una cuota del orgánico de más del 3% del total de las ventas alimentarias (5 veces más en comparación con el 2000).

Y al mismo tiempo, siempre es más amplio el número de familias “user-bio”, que crecieron en 1,2 millones solo en 2016, como se documenta en el Observatorio SANA 2017 elaborado por Nomisma y promovido por BolognaFiere, con el patrocinio de FederBio y Assobio. Está programada para el próximo 8 de septiembre, la presentación del Observatorio “Todos los números del bio italiano” que ofrecerá este año los datos actualizados sobre lo biológico con un análisis de las nuevas tendencias en el mercado italiano y sobre los productos dedicados a vegetarianos y veganos.

Dentro de la manifestación también habrá mucho Spaghett & Mandolino. De hecho, muchos de nuestros proveedores que cada año exponen sus excelencias productivas estarán presentes. Entre ellos, destacamos el Salumificio Pedrazzoli que, como cada año, presentará en SANA la línea Primavera Bio y las novedades de la empresa. Una nueva incorporación para nuestro portal es la hermosa realidad de procesamiento de atún en el mar Jónico, Mare dell’Etna. También estará Antico Molino Rosso con sus harinas para panes y productos fermentados de alta calidad.

Spaghetti & Mandolino estará además presente como comprador para hacer scouting de nuevos productos de excelencia que se incluirán próximamente en el portal. ¡Será una gran oportunidad para ampliar nuestro catálogo de propuestas a todos ustedes, cada vez más numerosos y exigentes!

Bernardo Pasquali

S&M